按照学校党委工作部署，饮食管理服务中心提高政治站位，充分发挥职能优势，聚焦农村农业产业建设，以乡村丰富的农副产品为采购目标，积极服务乡村振兴战略，每年从河南确山采购700万元农副产品伙食物资，在满足食堂采购需求的同时，积极将农副产品转化为服务师生的餐桌美味。
近年来，饮食中心从确山县分别采购了大米、面粉、牛肉、香菇、木耳、小米、花生米、粉条等新鲜优质食材，全部用于师生供餐。同时，根据各种农产品的特性积极研发创新特色餐品，充分提升产品附加值，为使用好确山牛肉，各食堂研发了淮南牛肉汤、牛肉生滚粥、黑椒牛肉粒、牛肉拌粉、牛肉大包、红烩牛肉等20多个新品。2022年下半年，利用确山特产夏枯草清火明目的功效，中心事业部与餐饮部共同研发了夏枯草茶饮，受到师生欢迎。在今年秋季开学迎新期间，气温骤热，各校区食堂在迎新服务点免费提供夏枯草茶饮，为师生家长饮用解渴，成为迎新工作的一大亮点，得到新生、家长和校领导的一致好评。军训期间，饮食中心继续为各校区10000余名军训教官和学生免费提供夏枯草茶饮，助力军训工作顺利开展。
